安納芋で今まで以上の自分に…

安納芋は、鹿児島県種子島の安納地区周辺だけで収穫される極めて希少なさつま芋です。

「百姓百作」は安納芋を使い、さらに本格焼酎の香味に変化を持たせるため、黄麹を使用しました。

黄麹は、白麹・黒麹と異なり、クエン酸を含んでおらず、普通に仕込めばもろみは酸敗しやすいので、清酒と同じく酒母をつくりもろみも比較的低温経過をとらねばなりません。

焼酎製造業者にとって記述的に熟練を要するものです。

ギフト包装希望はこちらへ 店頭販売も実施していますので在庫切れの際はご了承くださいませ。

• 商品価格：1,850円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0.0