川崎っておいしいの?

素材 鋼V金5号　両刃 サイズ 全長295mm　刃渡り160mm　刃幅45mm　 特徴 伝統の越前打刃物と、斬新なデザインが融合した品です。

注意 例：画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございます。

ご了承ください。

現在、人気のナイフ・クレウスの紹介です。

越前打刃物の伝統技術と、川崎和男氏によるモダンなデザインが融合した、先鋭的なキッチンナイフです。

切れ味は抜群、デザインもインテリアとして優れています。

　 　 　 クレウスは、刃部プレートから握りグリップまでを一体化しています。

これまでの木部柄付包丁の汚れやすさ、さびやすさなどの欠点を解消しています。

この刃物は、V-700という高品位ステンレス三層鋼を用い、手入れの簡単な、今までにないさびにくい素材です。

伝統技・火づくり鍛造により刃先硬度は最高級の切れ味、ビッカー値硬度700、ロックウェル硬度60"62を堅持できる基礎素材です。

　 当店では4種類のクレウスを現在取り扱っております。

30■クレウス　　　 　　　295×45m/m 32■クレウス16W　　　　295×50m/m 33■クレウス13　　　　　240×40m/m 34■クレウス12P　　　　230×30m/m クレウスは、1987年アメリカID誌(Magagine of Industrial Design)のデザイナーズチョイスに選定されています。

伝統的な技術と、現在デザインの出会いによって生まれたこの商品は、川崎和男氏のデザインによるものです。

昔ながらの技術を使いながら、モダンなデザインであり、新しい道具観を提示したものになっています。

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