なぜ食べ比べは生き残ることが出来たか

お刺身の定番！人気の北海甘えびとぼたんえびをセットにしてお届け♪

どちらのエビも鮮度抜群で店長一押しの品・・・ということでお試し価格でお届けいたします！！ 決済方法 商品名 天然えび食べ比べセット（北海甘えびVS特大ぼたんえび） 内容量 ぼたんえび約500g(10尾程度)、甘えび約500g(22尾程度) 原産地 オホーツク海 原材料 ぼたんえび、甘えび、酸化防止剤 賞味期限 約180日間 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 販売者 株式会社てっぺん　北海道稚内市若葉台2-1-4 美味しい食べ方 冷水でなるべく早く解凍し、お刺身でお召し上がりください。

頭の部分はそのままみそ汁に入れることでエビミソと殻から出るダシでとっても美味しくお召し上がりいただけます。

発送区分 冷凍（クール）便限定えびの鮮度は一番重要。

鮮度が落ちるとまず先にわかるのが、エビの頭と卵の部分。

鮮度が落ちると、エビミソや卵が変色し、嫌な臭みがしてしまいます。

そのため、ミソ・卵を見れば、そのエビの鮮度がわかります。

ミソ・卵が良ければ、本当に良い鮮度という判断になりますが、当店のエビの卵を見てください！ この綺麗な緑色の卵は 『鮮度の良いまま急速冷凍された証』 鮮度に自信を持ってお届けいたします！ ※当店の甘エビは雄・雌混在で、すべて子持ちでは　ありません 生＝美味しいというイメージがありますが、エビの場合はいかに鮮度の良いものであるかどうかが一番のポイントとなります。

そのため、一番美味しいのは獲れた船の上で食べる、2番目は獲れたてを急速冷凍したものとなります。

だから、市場に出回る（時間の経った）『一度も冷凍していない生エビ』よりも鮮度の良いまま急速冷凍された甘えびの方が旨くてプリプリとした食感が堪能できるのです！

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